Preparalas en casa!
Ingredientes de las champurradas
- ½ libra de harina todo uso
- 2 huevos.
- 5 onzas de azúcar.
- 4 onzas de manteca.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 3 cucharadas de leche.
- 2 onzas de ajonjolí (Opcional)
Preparación
Primero, mezclar la manteca con el azúcar en un tazón.Luego agregar el polvo de hornear, el harina, los huevos y la leche y mezclar.
Amasar bien dentro del tazón hasta formar una bola.
Engrasar una bandeja metálica de horno con mantequilla.
Redondear pelotas de masa y aplanarlas en la bandeja con las manos. Deben quedar separadas unas de las otras.
Con una brocha agregar huevo batido por encima de las champurradas.
Si lo prefueres puedes agregar ajonjolí sobre ellas.
Precalentar el horno a 350° F y luego hornear a la misma temperatura por 20 minutos.
Apagar el horno, sacar la bandeja y dejar que se enfríe por 5 minutos.
Con una espátula despegar las champurradas y dejarlas en una superficie plana para que terminen de enfriarse.
Listo! ya puedes disfrutar de este platillo tradicional solo con tu cafe o en compania.